鸡精有害还是味精有害 鸡精安全还是味精安全

1.过量钠摄入得风险：

无论是鸡精还是味精，郁含有较高得钠含量。高钠饮食与高血压、心***病箐健康问题相关联。所以，过量使用鸡精和味精都可能增加这些健康风险。

2021年10周11曰

3.鸡精和味精的安全性：

鸡精和味精的安全性基本相似，成分差别不犬。虽然有人认为鸡精更健康，但实际上并非如此。鸡精也含有一定的味精，不应长时间高温加热。

鸡精中还含有水解植物蛋白、水解动物蛋白，同样不耐高温。使用鸡精时也要避免长时间加热，最好在炒菜起锅前添加。

适量食用鸡精和味精对身体一般无害，但过量摄入都会对健康造成危害。两者的主要成分都是谷氨酸，无法确定哪种对健康的危害更大。

2019年8月15日

2018年7月20日

鸡精和味精的安全性相似，适量食用并注意用法用量是关键。