全聚德总店是和平门还是前门

1. 全聚德总店是和平门店

全聚德最老的店是在前门，那是全聚德之根。但前门店空间太小，前门又是最典型的老北京，是闹市区，景点众多，不适合经营大规模的餐厅。全聚德选择在和平门开设总店，并将其定位在“总店”级别。

2. 全聚德总店的历史地位

全聚德总店位于北京市西城区前门西大街14号楼，在和平门地铁站附近，距离天安门广场步行不过一公里，位置非常便利。作为全聚德的总店，它可以说是北京烤鸭的名片，有着世界最大的烤鸭店之称。

3. 全聚德总店的特色

全聚德总店不仅以烤鸭著名，还有着悠久的历史文化和特色服务。在全聚德展览馆中，陈列着梅兰芳大师陪同老舍先生宴请巴金先生的蜡像，再现了半个世纪前***文艺界的一次小聚。除了餐厅内部的装饰，还有着专门的博物馆，展示着全聚德的发展历程和北京烤鸭的制作工艺。

4. 全聚德总店的口碑

作为一个百年老字号，全聚德总店在过去的几年里，口碑并不好，从服务到菜品都存在一些问题，不少人对其有所顾虑。但是近几年，全聚德总店进行了改进，引入了高水平的大厨，烤鸭的水平也得到了提高。

5. 全聚德总店和前门店的区别

前门店是全聚德最早的店面，被称为起源店，但因其店面空间有限，无法适应迅速扩大的顾客需求。全聚德选择在和平门开设总店，成为了新的旗舰店。和平门店距离天安门广场更近，交通便利，可以容纳更多的顾客。

6. 全聚德总店的特色菜

全聚德总店以烤鸭为招牌，但除了传统的烤鸭外，还有一系列其他特色菜品。烤鸭盐水鸭肝和火燎鸭心是非常受欢迎的菜品。这些特色菜品不仅味道鲜美，而且制作精细，是全聚德总店的特色之一。

以“全聚德总店是和平门还是前门”为问题，通过分析和提供的信息，我们可以得出全聚德总店是位于和平门的。全聚德总店是北京烤鸭的名片，拥有世界最大的烤鸭店，同时也是全聚德的总店。其他分店如前门店虽然也有一定的历史地位，但由于空间限制和地理位置因素，不具备承载大规模餐厅的条件。全聚德总店除了烤鸭，还有悠久的历史文化和特色服务，展览馆中陈列着梅兰芳大师陪同老舍先生宴请巴金先生的蜡像等，展示了半个世纪前***文艺界的一次小聚。虽然全聚德总店在过去的几年里口碑不佳，但近年来进行了改进，确保了烤鸭水平的提高。全聚德总店是和平门中的一家知名餐厅，提供正宗的北京烤鸭以及其他特色菜品。